Receta de Ensalada caribeña
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ajioli
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Recetas de Ensaladas » Ensaladas de verduras
Tiempo de preparación10 Minutos
Tiempo de cocción0 Minutos
Receta para4 personas
Descripción de la receta ensalada caribeña
Una rica y suculenta ensalada de lechuga con filetes de pollo y frutas.
¿Qué ingredientes necesito para preparar ensalada caribeña?
- 1 taza de betabel rallado
- 1 taza de gajos de mandarina
- 1 lechuga
- 1 naranja pelada y en tajos
- 2 ramitas de apio rebanado
- 1 filete de pechuga de pollo asado
- 4 cucharadas de maní tostado
- 4 cucharadas de semillas de calabaza peladas y asadas
- 1 cucharada de mostaza
- 2 cucharaditas de miel
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- 1/4 de cucharadita de semillas de pimienta
¿Cómo se prepara ensalada caribeña?
En una fuente ponemos la lechuga dejando el centro para poner el betabel.
Ahora añadimos alrededor del betabel los gajos de mandarina, la naranja, las ramitas de apio, el filete, el maní y las semillas de calabaza peladas y asadas.
Finalmente bañamos la fuente con la mostaza, la miel, el jugo de limón y las semillas de pimienta.
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La receta ensalada caribeña tiene 4 comentarios
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¿Porqué Caribeña?
Supongo que será porque en España casi todas las ensaladas que llevan fruta se las llama caribeña, asociamos la fruta fresca al clima tropical y por eso el nombre ... vamos digo yo.
¿Q es el betabel? ... el reto de los ingredientes me parecen deliciosos, espero que este no me defraude.